ANTIPASTI

I nostri affettati e formaggi provengono unicamente da artigiani regionali, da aziende agricole e da Casere in prevalenza della Carnia

PRIMI

Abbiamo scelto pochi primi, che a nostro gusto rappresentano le eccellenze della cucina italiana, anche rivisitate.

Ad esempio gli gnocchi sono i piatti più tipici della Carnia che ho visto preparare e imparato ad apprezzare nei ristoranti

SECONDI

Gli hamburger sono preparati con le carni di vacche limousine a km 0 e farciti con i migliori formaggi regionali.

Gli ingredienti dei secondi piatti sono acquistati direttamente dalle aziende agricole che allevano gli animali, in particolare le carni delle limousine.

CONTORNI

I contorni sono verdure bio certificate, di provenienza regionale.

DOLCI

E nella nostra cucina c’è un pasticciere!